そういえば去年の「スイーツマーケット」の初日は、40年ぶりの大雪が東京に降った日だった。。。

と、ちょっと伝説のように語り継ぐことになってしまった2014年のスイーツマーケットから早一年が経ちました。

今年は「期間限定西荻茶道部」と組み合わせて、スイーツだけではなくて、この時期に嬉しい暖かいドリンク類を数多く揃えるイベントとすることになりました。

出品者の皆様から続々写真が集まってきたので、イベントに先駆けてご紹介いたします。

【期間限定西荻茶道部】

2月7（土）〜15（日）期間中無休

営業時間　12:00-19:00

「お茶」といえばイコール「日本茶」を想像する方もきっと多いですよね。お礼やお中元などでいただいたりすることも多い煎茶、日本茶ですが、その製法や効能などは、意外と知らないままでグビグビと飲んでしまっていたことに少し反省。

３月２２日からの「期間限定西荻茶道部」に日本茶を出品予定のしもきた茶苑大山さんの店舗に先日伺い、お茶の製茶方法や日本茶をめぐるその周りの状況など説明を教えていただきました。

DMにも記載している「茶師  十段」というのは、全国のお茶のエキスパートのみが

臨む事ができる、「茶審査技術  十段」の称号。

日本に９名しかいないというその十段が２名もいるという大山さん！

（こちらのリンクから、その緊迫した検定会場のリポートをご覧いただけます。）

お茶の樹の生育状況の説明、製茶方法により異なってくる日本茶のバリエーションのこと、

数あまたある茶葉をブレンドすることでどのような味を生み出すのか。。。

（上の写真は携帯用の抹茶セット、小振りな茶碗、棗、茶さじなど）